Âgée de 19 ans et mesurant 1,87 m, Struka s’est rapidement fait une place dans le volley letton. Formée au sein du Murjāņu Sporta Ģimnāzija, elle a ensuite rejoint le RSU/MVS, où elle a évolué pendant trois saisons. Elle y a notamment remporté le championnat letton, la Ligue balte, puis la Coupe et la Supercoupe de Lettonie.
La saison dernière, la Lettone a franchi une nouvelle étape en rejoignant Brescia pour sa première expérience à l’étranger. Elle a découvert la Serie A2 italienne, où elle a notamment inscrit 54 points, 9 aces et 8 blocks en 27 matchs dans la compétition.
Internationale lettone, Struka possède également déjà une certaine expérience avec sa sélection. Elle a notamment participé au Championnat d’Europe U22 et a été finaliste de la Silver League 2025.
Avec cette arrivée, le TFOC mise donc sur une jeune joueuse à potentiel, capable d’apporter de la puissance au poste de pointue. Après avoir découvert l’Italie, Katrīna Struka va désormais poursuivre son parcours professionnel en France sous les couleurs de Terville Florange.